Datas 16 Janeiro 2024
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Dia Nacional do Cortador de Cana-de-Açúcar
A cana de açúcar produzida no Brasil corresponde a 45% da produção mundial de etanol, sendo a maior porcentagem do globo. A data de 16 de janeiro escolhida como o dia do cortador de cana de açúcar, profissional essencial no processo de cultivo.
A título de curiosidade, a monocultura da cana foi a primeira atividade econômica que se desenvolveu no país, realizada durante muitos anos em condições precárias, sem qualquer respaldo.
Ainda que a realidade tenha melhorado ao longo do tempo, ainda há muito a evoluir. Confira a seguir um pouco da trajetória dessa profissão.
História da profissão de cortador de cana de açúcar
A cana de açúcar é originária do continente asiático, mas chegou ao Brasil através da colonização portuguesa, durante o século XVI. Através dessa cultura se fabricam o açúcar refinado e o álcool para o etanol.
No nosso país, como já destacamos, o cultivo assumiu um papel de relevante importância. Por essa razão, se mostra de extrema necessidade a atividade de cortador de cana de açúcar.
A profissão surgiu há aproximadamente 500 anos e atualmente são cerca de 300 mil profissionais em todo o território brasileiro, fazendo jus a homenagem que é o dia do cortador de cana.
Qual a função de um cortador?
Basicamente, como o próprio nome sugere, o cortador de cana, também conhecido por boia-fria, tem a função de cortar a cana dos canaviais que servirá para a produção de combustíveis e do açúcar.
Cada um deles assume uma fileira da plantação e, conforme cortadas, formam-se pilhas que são posteriormente medidas por um fiscal.
A remuneração se dá por metro cortado, ou seja, não há um valor fixo e depende muito da quantidade de trabalho e obviamente, da qualidade da lavoura.
Datas 16 Janeiro 2024 - Por Natalia Lahm - Foz em Destaque