Degustação de Malbec na Oda Vinoteca

10 de abril de 2023

Daqui a pouco é dia de Malbec e para celebrar a sua chegada, a Oda Vinoteca está oferecendo uma taça desta cepa emblemática da Argentina para degustar com todos os seus clientes durante este mês.

Comemorado em 17 de abril, o Dia Mundial do Malbec, ou Malbec Day, é comemorado nesta data porque em 1853 (ano em que as primeiras cepas da variedade chegaram à Argentina) foi apresentado um projeto que eventualmente fundou a Escola de Agricultura de Mendoza.

Contudo, com o desenvolvimento da viticultura no país, fez-se necessária uma instituição para a formação de sommeliers e enólogos. Dessa forma, e pela importância histórica da data, a instituição Wines of Argentina (WofA) escolheu o dia para as comemorações do Dia do Malbec.

As Origens do Malbec

As origens dessa uva tinta que se deu muito bem em terras portenhas é europeia. Em suma, em Cahors, a pouco mais de 100 quilômetros da cidade de Toulouse, sudoeste da França, desde os tempos do Império Romano eram feitos vinhos tintos chamados “de Cahors”.

Além disso, no século XVIII essa mesma uva foi levada para a região francesa de Bordeaux, onde era cultivada para dar corpo e cor aos tintos mais delicados feitos por ali. Já que naquela época ela recebia nomes como Malbec e Pressac ou Noir de Pressac.

Ao mesmo tempo, os vinhos Malbec além de serem densos e escuros, podem apresentar aromas de ameixa, cereja e notas florais. Costumam ter taninos menos potentes que de outras uvas, contendo boa acidez e, sendo assim, podem ganhar complexidade se amadurecidos em carvalho.

🍷 Malbec Argentino

O Malbec Argentino tem traços inconfundíveis, de fato. Por isso, são geralmente de um vermelho violáceo muito intenso e possuem aromas que lembram frutas vermelhas e pretas bem desenvolvidas, passando pelas notas florais até chegar aos clássicos aromas de especiarias. Outra característica marcante é a qualidade dos taninos: suaves e macios. Alguns pratos como: carnes, peixes e massas harmonizam bem com essa variedade, certamente.

🍷 Malbec Francês

O Malbec original francês é elaborado através do método tradicional da “barrica perpétua” porque junta diversas safras em um mesmo vinho. O resultado é um vinho muito diferente dos argentinos, sem a explosão de frutas nem a maciez desses, mas com o caráter marcado por taninos, ótimo equilíbrio e sabor complexo.

Assim comemore o dia do malbec degustando o que tem de melhor na vida, com uma boa taça de vinho. Então se você ainda não garantiu o seu, fique tranquilo(a), a @odavinoteca, seus Mentores no mundo do vinho, te ajuda a escolher! Porque você encontra a melhor seleção, já que são mais de 3 mil rótulos de vinhos, além de outras bebidas para todos os gostos. 🍷

* Beba com moderação. Proibida a venda para menores de 18 anos.